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Listado de empresas
| Empresa | Localidad | Marca |
|---|---|---|
| bailen productos artesanos sl. | Dolores | |
| salazones tora s a | Orihuela | |
| salazones hermanos tora sl | Redován | |
| salazones marin ferrandez sll | Benejúzar | |
| jarpunxo servicis sl. | Altea | |
| ahumados noruegos sl. | Redován | |
| mediterranean fishing company saint christina sl. | Calpe/Calp | |
| gourmet delicatessen del mar sl. | San Fulgencio | pesfri |
| conservas el capricho del abuelo sl. | Dolores | |
| tio jose sl. (extinguida) | Orihuela | |
| elaborados vinalopo sl. | Elda | |
| boquerones solevante sl. | Monóvar/Monòver | bs boquerones solevante |
| salazones lopez de gea sl | Pilar de la Horadada | lopez de gea salazones desde 1978 (Otras 2) |
| ahumados tora sl (extinguida) | Redován | |
| ahumados mare nostrum sl (extinguida) | Elda | |
| salazones pertusa sl | Orihuela | etnomaya s.a, fabrica de salazon y secado de pescado (Otras 2) |
| precoan sl | Banyeres de Mariola | precoan, s.l. |
| salazones moti sl. | Elda | e smok selection |
| elaborados amaro gonzalez sa (extinguida) | Alicante/Alacant | |
| ahumados el duende sl | Alcoy/Alcoi | ahumados el duende pasión por la calidad (Otras 5) |