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Listado de empresas
| Empresa | Localidad | Marca |
|---|---|---|
| jamones sancho velasco sociedad limitada. | Carbonero el Mayor | |
| embutidos piqui sl. | Bernardos | |
| agustin postigo sociedad limitada. | Cantimpalos | |
| morcillas y embutidos fernandes pereira sociedad limitada. | Cantalejo | |
| carsego sl | Espinar (El) | |
| productos carnicos fuenfria s.l. | Segovia | |
| sabores de pueblo s.l. | Fuentesaúco de Fuentidueña | |
| jamones fuenfria sl | Segovia | |
| carnicas y embutidos caryema s.l. | Lastrilla (La) | la matanza castellana |
| damian muñoz e hijos sl | Vallelado | el chañero |
| zacarias muñoz garcia sl | Losa (La) | |
| carbonero-95 sa | Carbonero el Mayor | |
| matadero sierra de segovia sa | Carbonero el Mayor | |
| servicios carnicos segovianos s.coop. | Segovia | |
| explotacion porcina integral lastras sociedad limitada. | Santa María la Real de Nieva | |
| industrias carnicas la inmaculada sl. | Cantimpalos | la inmaculada |
| bernardino pinela gil s.c. | Cantimpalos | |
| cb hnos herranz llorente | Cantimpalos | |
| herencia yacente de d pedro gomez lopez | Gallegos | |
| la retinta sociedad limitada. (en liquidacion) | Riaza | rikar buey productos selectos |